VILLA ROMANA - HOME
VILLA ROMANA - HOME

Veranstaltungen

30.03.2018

Finissage mit kulinarischer Installation

Villa Romana-Preisträger 2018
Jeewi Lee, Christophe Ndabananiye, Lerato Shadi, Viron Erol Vert

Einladung zur Finissage mit kulinarischer Installation am Freitag, den 30. März um 20 Uhr

 3-Kanal-Video/Audio, 113 min

Abb. aus Bartolomeo Scappi, Il Cuoco Segreto Di Papa Pio V, 1570


Villa Romana-Preisträger 2018
Jeewi Lee, Christophe Ndabananiye, Lerato Shadi, Viron Erol Vert

Mit einer gemeinsamen kulinarischen Installation stellen die vier – eigentlich in Berlin lebenden - Villa Romana-Preisträger ihre transkulturelle Diversität ins Zentrum, schauen sich gegenseitig in die Töpfe und fügen der Ausstellung ein visuelles wie gustatorisches Element hinzu.

Über ihre Esskultur verhandeln sie das Verhältnis von Einheit und Vielheit, Nähe und Ferne. Ess-Kultur schlägt den Bogen zu Identität oder auch Heimat, an ihr scheidet sich das Eigene vom Anderen. Aus dem global Übergreifenden - wie dem Pyramidenprinzip bei der Zusammenstellung von Gerichten aus Getreide, Fleisch und Gemüse - und der Verbreitung von Nahrungsmittelarten gehen Variationen und Interpretationen hervor. Reis, Rind und Aubergine wurden als Nenner gewählt, weil sie auch in der toskanischen Küche ihren festen Platz haben. Was verrät der Umgang damit über die jeweilige Kultur?

Die Aubergine verbindet als ursprünglich fremdes Gemüse aus Asien die biographischen Knotenpunkte der Installation: Südkorea, die Türkei, Griechenland und die gesamte Levante, Ruanda, Südafrika und Deutschland. Die Aubergine gilt oft als Inbegriff der mediterranen Küche, obwohl sie sich erst im Zuge des Erforschungsdrangs der Renaissance hier etabliert hat. Sie ist die Zeugin einer fruchtbaren Diversifizierung als Ergebnis interkultureller Berührung.

zurück