Eventi
30.03.2018
Finissage con installazione culinaria
I vincitori del Premio Villa Romana 2018
Jeewi Lee, Christophe Ndabananiye, Lerato Shadi, Viron Erol Vert
Invitio al finissage con installazione culinaria, venerdì 30 marzo alle ore 20
illustrazione tratta da Bartolomeo Scappi, Il Cuoco Segreto Di Papa Pio V, 1570
I vincitori del Premio Villa Romana 2018
Jeewi Lee, Christophe Ndabananiye, Lerato Shadi, Viron Erol Vert
Con un’installazione culinaria collettiva, i quattro vincitori del Premio Villa Romana (tutti residenti a Berlino) portano al centro dell’attenzione le loro diversità culturali, mettono il naso l’uno nella pentola dell’altro e arricchiscono la mostra di un elemento visivo e gustativo.
Attraverso le loro diverse culture gastronomiche, gli artisti discutono del rapporto tra unità e molteplicità, vicinanza e lontananza. La cultura gastronomica va a toccare temi come identità e patria, segna la linea di confine tra ciò che ci appartiene e ciò che appartiene all’altro. Da tutto quello che ha sviluppo globale (per esempio il principio piramidale della dieta composta da cereali, carne e verdura) e dalla diffusione dei tipi di alimenti scaturiscono variazioni e interpretazioni. Riso, manzo e melanzane sono stati scelti come comun denominatore, visto che rivestono un ruolo importante anche nella cucina toscana. Cosa rivela della singola cultura il modo in cui questi ingredienti sono utilizzati?
